當歸有補血活血，調經(jīng)止痛，潤腸通便之功效。用于血虛萎黃，眩暈心悸，月經(jīng)不調，經(jīng)閉痛經(jīng)，虛寒腹痛，腸燥便秘，風(fēng)濕痹痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍。

如何鑒別當歸：

①看：濕熏的當歸顏色金黃，干熏的難辨認，但是仔細看，也有不均勻的黃色完全不熏的就是自然的土棕色或者是土黃色或者是土黑色；

②聞：熏過(guò)的當歸仔細聞?dòng)写瘫堑牧蚧俏?，特別是剛拆開(kāi)密封包裝的時(shí)候，但是時(shí)當歸間長(cháng)了的好話(huà)也不容易聞出來(lái)，無(wú)硫熏有股藥香夾著(zhù)土腥的味道；

③吃：都洗干凈，然后吃表皮，硫熏的會(huì )有酸辣味，無(wú)硫熏的是辣甜麻苦但是不酸；

④時(shí)間檢測：熏過(guò)的一般自然存放半年以?xún)炔粫?huì )生蟲(chóng)，有的甚至能放2-3年也看不出是陳年舊貨，無(wú)硫熏的就比較慘了，頭部跟股子縫隙都能看到蟲(chóng)卵跟蟲(chóng)屎，內部已經(jīng)有蟲(chóng)啦！